ベジブロスまとめサイト

ベジブロスは普段捨ててしまうような野菜のクズを使います。

ただ、どんな野菜でもいい、というわけではありません。

ベジブロスに合う野菜としては、

• 玉ねぎの皮
• セロリの茎
• シイタケの軸
• ニンジンの皮
• ジャガイモの皮

などがあります。

セロリや椎茸はなんとなく分かりますが、

実は、玉ねぎの皮やジャガイモの皮は煮込むと甘味がでます。

ベジブロスにはぜひ入れてみてください。